Questions
fréquentes

Maison del Gusto est le partenaire monégasque de sourcing culinaire pour superyachts. Nous accompagnons les chefs de bord, les capitaines et les équipages avec des produits sélectionnés, des producteurs spécialisés et un sourcing culinaire depuis Monaco.

Notre rôle ne se limite pas à vendre des produits.

Nous sélectionnons les producteurs, ingrédients et expériences présentés pour leur qualité, leur caractère et la clarté de leur origine.

L’histoire d’un produit compte souvent autant que le produit lui-même.

Maison del Gusto est basée à Monaco. Les possibilités de livraison dépendent des produits, des destinations et de la réglementation applicable.

Notre sélection en ligne réunit notamment des produits frais, des produits de la mer, des produits laitiers, des fromages, de l’épicerie et des vins, choisis pour les tables exigeantes et la vie à bord :

• Caviar
• Truffes
• Spécialités de la mer
• Charcuteries artisanales
• Épicerie fine
• Coffrets gastronomiques
• Vins et spiritueux
• Découvertes de saison

La disponibilité évolue au fil des saisons, selon les récoltes, les productions et les quantités accessibles.

La sélection en ligne n’est qu’une partie de notre service : nous privilégions des produits identifiés, des producteurs que nous connaissons et des références utiles aux tables exigeantes et à la vie à bord.

Pas toujours.

De nombreux producteurs travaillent avec des ingrédients de saison, des récoltes limitées ou des méthodes artisanales. Certains produits ne sont donc accessibles qu’à certaines périodes.

Nous recherchons des producteurs qui accordent de l’importance à :

• La qualité des produits
• Un savoir-faire authentique
• Une histoire et une origine claires
• Des pratiques responsables, lorsqu’elles sont documentées
• La régularité dans le temps

Les producteurs présentés sont choisis pour la maîtrise de leur savoir-faire et la cohérence de leur travail.

Bien sûr.

Maison del Gusto accorde une place importante aux histoires.

La rubrique Histoires présente les personnes, les lieux et les traditions qui donnent leur sens aux produits proposés.

Nous étudions les présentations de producteurs dont les produits correspondent à notre approche.

Contactez notre équipe et présentez-nous votre démarche.

Experiencing Excellence est le programme gastronomique de Maison del Gusto.

Le programme réunit, selon les éditions, rencontres, visites de producteurs, masterclasses et découvertes culinaires autour de savoir-faire et de produits sélectionnés.

Selon l’événement, la participation peut être ouverte aux :

• Amateurs de gastronomie
• Professionnels du secteur
• Chefs
• Professionnels de l’hôtellerie et de la restauration
• Invités

Chaque expérience est conçue autour de la découverte, de la transmission et du goût.

Pas nécessairement.

Certains événements s’adressent aux professionnels ; d’autres accueillent toute personne intéressée par la gastronomie et le vin.

Les destinations de livraison dépendent du produit et de la réglementation locale.

Les options disponibles sont affichées au moment de la commande.

Les délais dépendent de la destination et de la catégorie de produit.

Le délai est confirmé selon la destination, la disponibilité et les exigences de conservation du produit.

Certains produits conviennent à des occasions particulières ; les modalités de présentation sont confirmées selon la demande.

Histoires est la plateforme éditoriale de Maison del Gusto.

Vous y trouverez des articles sur les producteurs, les ingrédients, les destinations, les traditions culinaires, les événements et les personnes qui font vivre la gastronomie.

Parce qu’un produit de qualité ne se résume jamais à son goût.

Derrière chaque ingrédient intéressant, il y a un producteur, un territoire, une tradition et une histoire à transmettre.

Maison del Gusto associe avitaillement de yachts, sourcing culinaire, producteurs spécialisés et sélection en ligne.

Bien sûr.

Que vous prépariez une liste d’avitaillement, un menu, un séjour propriétaire ou une demande particulière, notre équipe peut vous orienter selon votre besoin.